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　　水果應(yīng)該在什么時(shí)候吃？

　　吃水果的正確時(shí)刻是飯前1小時(shí)（柿子在外）。首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體營(yíng)養(yǎng)素的吸收。其次，水果是低熱量食物，其均勻熱量?jī)H為平等分量面食的1/4，平等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，對(duì)比簡(jiǎn)單掌握一頓飯里總的熱量攝入。第三，許多水果本身簡(jiǎn)單被氧化、潰爛，先吃水果可縮短它在胃中的停留時(shí)刻，降低其氧化、潰爛程度。而飽食之后馬上吃水果，所含果糖不能及時(shí)進(jìn)入腸道，致使在胃中發(fā)酵，發(fā)水有機(jī)酸，引起腹脹、腹瀉，故餐后吃水果需一小時(shí)后。

　　但是從消化方面來看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果，選擇吃水果的時(shí)刻要有講究，并不是說早上吃就格外好，黑夜吃就格外欠好。

　　在餐前食用有利于刺激胃口，在餐后食用有利于食物的消化和吸收。水果本身內(nèi)含酵素，如想讓酵素在身體中發(fā)水不一樣的作用，考慮食用的時(shí)刻，也要依據(jù)各個(gè)人不一樣個(gè)體本身的情況而定。但有些水果是不適合在空腹的狀態(tài)下進(jìn)食的。 人在空腹?fàn)顟B(tài)下，胃酸的排泄會(huì)增加，胃酸的濃度也較高。倘若胃酸同某些水果中膠質(zhì)、柿膠酚和可溶性收斂劑等成分相結(jié)合，就會(huì)變成難于溶解的沉淀物。假設(shè)沉淀物結(jié)成大塊，就會(huì)給人帶來種種不適。

　　文章源自：江門飯?zhí)贸邪?/p>

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